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ALICE
17,00 €Un rouge élégant et généreux, parfait pour sublimer vos repas et créer des moments inoubliables.
Alice est un assemblage de Syrah, Grenache et Mourvèdre, cultivés sur les sols de marne, calcaire lacustre et argile rouge caractéristiques du Minervois.
Ce terroir riche et contrasté donne naissance à un vin profond et élégant qui reflète toute l’identité du domaine.
Coffret découverte
55,00 €Idéal pour découvrir les différentes expressions de nos terroirs.
Vous hésitez entre nos différentes cuvées ? Ou vous souhaitez offrir une immersion totale dans l’univers de notre domaine ?
Ce Coffret Découverte est la porte d’entrée idéale. Nous avons sélectionné pour vous 6 bouteilles emblématiques qui illustrent la diversité et la richesse de notre terroir de Minerve. Des blancs frais aux rouges de caractère, voyagez au cœur de nos vignes avec cette sélection complète
CUVÉE EPHÉMÉRE N°2
19,00 €Le mono-cépage à l’état pur, sans artifice.
Cette seconde cuvée éphémère est une ode au Carignan, cépage emblématique de notre région. Élevé exclusivement en cuve pour en préserver toute la vivacité, ce vin se dévoile comme une interprétation brute et sincère de nos sols argilo-calcaires.
La Cuvée Éphémère n°2 est une déclaration d’amour à notre terroir et, surtout, au Carignan. Pour ce deuxième opus, nous avons fait un choix audacieux : celui du mono-cépage. Aucun assemblage, aucune influence extérieure, juste l’expression brute et entière de ce cépage emblématique du Minervois.
FRANÇOISE
11,00 €Un vin rouge bio gourmand et accessible, parfait pour accompagner tous vos moments du quotidien.
Françoise est une cuvée généreuse et conviviale, qui exprime toute la richesse du Minervois dans un style souple, fruité et légèrement épicé.
C’est le genre de bouteille que l’on ouvre sans hésiter, qui plaît à tous et qui accompagne naturellement la convivialité.
Médaillé d’or au concours de Millésime Bio 2026
Les Clarettes
8,00 €Fraîcheur et gourmandise d’un rosé du Minervois
Les Clarettes, c’est l’âme de notre parcelle éponyme, capturée en toute simplicité. Avec sa robe tendre et son cœur vibrant de fruits, ce vin est une invitation à la légèreté. Il ne se contente pas d’être fruité : il apporte cette joie de vivre spontanée et cette fraîcheur qui rendent chaque instant plus lumineux.
Une cuvée pleine de vie, pensée pour les rires partagés, les fins d’après-midi qui s’étirent et la convivialité authentique des belles journées d’été.
LOS GALS BLANC
14,20 €Un vin blanc bio d’une grande finesse, tout en fraîcheur et en minéralité.
Los Gals Blanc exprime la pureté de nos cépages, dévoilant des arômes délicats de fruits à chair blanche et de fleurs, soutenus par une belle tension.
Un vin élégant et racé qui sublime vos apéritifs et vos plats de poissons, invitant à la fraîcheur et à l’évasion.
LOS GALS ROUGE
27,00 €Une cuvée d’exception, véritable signature et quintessence de notre domaine.
Los Gals Rouge révèle toute la puissance et la profondeur de nos meilleures parcelles, avec une structure complexe, des notes boisées fondues et une longueur en bouche remarquable.
C’est un vin de caractère, conçu pour les grandes occasions, qui ravira les amateurs de grands vins de garde à la recherche d’excellence.
LOUISE
9,00 €L’expression gourmande et épicée du Minervois
Laissez-vous séduire par Louise, un vin rouge Minervois certifié bio qui capture toute la chaleur du Sud. Porté par son assemblage de Syrah, Grenache et Carignan, cette cuvée expressive offre des notes sauvages de garrigue et d’épices douces. Un vin de caractère, rond et généreux, ponctuée d’une finale explosive et pleine de personnalité.
Une bouteille authentique qui porte en elle toute la générosité et la chaleur de notre terroir méditerranéen.
PÉGOUNELS
9,00 €Un vin blanc bio d’une belle élégance, frais et généreux, qui capture la lumière du Minervois.
Pégounels est une cuvée qui capture la douceur et la sérénité de nos paysages du Minervois. Entre ses notes délicates de fleurs blanches et la rondeur croquante du fruit, il offre une bouche vibrante, portée par un équilibre parfait entre générosité et énergie.
C’est une bouteille qui invite à la spontanéité, celle que l’on partage avec joie pour célébrer les instants de légèreté et la beauté d’un moment suspendu.
RENÉ
14,50 €Un Minervois intense et profond
René est une cuvée de profondeur et d’hommage, qui révèle toute la noblesse du terroir du Minervois. Avec ses arômes complexes de cacao, de griotte et de pain d’épice, et son élevage soigné en fûts de chêne, il offre une structure élégante et une belle persistance en bouche.
C’est la bouteille que l’on ouvre pour les belles tablées, celle qui sublime vos viandes rouges et vos plats mijotés par sa force et sa générosité.
Médaillé d’or au concours de Millésime Bio 2026
SAN PEYRE
8,00 €Un vin rouge convivial et fruité du Minervois
San Peyre se distingue par sa fraîcheur et son fruité éclatant, offrant une dégustation gourmande, accessible et pleine de vie.
Une bouteille franche et directe, qui met à l’honneur la convivialité et le plaisir pur du vin bien fait, à ouvrir en toute simplicité.
Vins Blancs
Vins Rosé
Vins Rouges